知网是国内知名的文献查重平台，其查重时间较长的原因主要有以下几点：首先，知网作为知识产权保护的重要工具，对文献查重的精准度要求较高，因此需要耗费较长时间进行深度比对。其次，知网查重采用了先进的文本比对算法，需要对大量文献进行逐一比对，耗时较长。另外，知网查重平台为了保障文献查重的准确性，会对文献进行多次比对，确保结果的可靠性，这也是导致查重时间较长的原因之一。

此外，知网查重平台为了应对不断更新的文献数据库和文本比对技术，需要不断优化升级自身的查重算法和系统性能，这也是导致查重时间较长的重要原因之一。总的来说，知网查重要花两个小时是为了保障文献查重的准确性和可靠性，以及不断提升自身的查重技术和算法。